2009年8月27日 星期四

【Number Collection】


Number Collection


Form Zero to Nine



兩隻腳.小聚會

小三突然急call想做17小時包包,


反正有時間, 好!


一於兩隻腳來個小聚會



早幾天做好的 Honey Ice-Cream


這個版本是沒有whipping cream, 但有 少少butter......


滑得來有點沙沙的感覺(不是冰碎的感覺哦!!)


想了又想, 應該是Honey冰過後, 糖份起了沙所致呢~


配埋當日做既 Blueberry Honey scone, 好大引誘呀!!!^_^



今日既主角 17小時香腸芝士吐司, yummy!~^_^


另外仲做左一個肉鬆吐司, 不過......


太烏龍......竟然太大意, 唔記得左落糖......=_="



即制PIZZA x 2 ^_^



Blueberry Honey Scone


外脆內軟, 很不錯呀!



另外還有小三主理既街頭碗仔翅


太忙啦, 掛住整野, 影得好少好少相~


兩隻腳整咁多樣野,


整完真係好累,


不過也很Enjoy呢


^_^


2009年8月24日 星期一

【上癮.雕印仔】


早幾日去書城買左本有關雕印仔既書,


內容好吸引, 亦講解了很多技巧及印仔保養方法.


晚飯後用了3個多小時雕了這些印仔呢~



這款是今晚第一個雕的,


最難的就是叉子的部份呢~~




鑰匙



本來還有另外的款的,


可是最尾不小心雕難了......激氣!!



這個Lace 花邊猶豫很久, 好像很難雕似的,


太細粒, 的確有點困難,


手工很粗, 不過印出來的效果也不俗吧!


很喜歡Lace的多樣化呢~


 



草草


看起來彎彎曲曲以為很難,


原來雕起上來也OK的 (不及Lace難)



 



小鍋


我很喜歡這個圖案呢~


簡單得來很美!


 



 


就是這本書啦



作者 haru 是位台灣女生,


她的作品簡直令人驚嘆!!


 


 


2009年8月23日 星期日

【Vanilla & Caramel Almond Ice-Cream】


終於買齊材料開工, yeah!!


今次整左仙姐既Vanilla Ice-cream Base,


再加埋Caramel Almond,


香濃得來仲有煙un既焦糖口感, 好味道~~


今次個雪糕落左2g Stabilizer,


煮蛋黃漿時已經覺得個mixture好厚身,


雪凍左仲明顯, 直頭係杰身,


落左Stabilizer出黎既成品真係綿滑好多,


一D冰感都無, 好Smooth!!


係時候要整唔同既口味啦~~~yoyo~~


雪糕, 我黎啦~~


^_^


2009年8月22日 星期六

手信【17時肉鬆吐司】


表妹一家去了台灣旅行,


帶來了一大堆手信


當中有好鬆的「豬肉鬆」哦~


於是第一時間諗起呢個肉鬆吐司要整!!


卷卷卷.卷卷卷


很好玩


不過卷得不夠漂亮...不夠快手...


但味道就很好很好很好很好!!!


焗了一條450g模的吐司,


太少了, 不夠吃呢,


所以要encore呀!!


^_^


2009年8月20日 星期四

北上敗家去【書城.廚安居】

話說昨晚和餅友學完泰國菜回家途中,


餅友說到明天會北上去書城和廚安居,


嘩, 難得今日沒什麼事幹, 立即搭腳一齊去~~


話時話, 廚安居......我都係第一次去



掃貨掃得好開心呢


 



在書城掃了九本書,


這全都是烹飪書,


竟然一本蛋糕甜品書也看不上眼......



還有意想不到掃了幾本手工藝的書,


書城有很多日本版的書, 雖是簡體字, 但平很多,


反正是手工藝書, 都是看圖看紙樣多,


那管它是繁體簡體


總之就是


很抵!!



感謝餅友做我的盲公竹呢~


2009年8月18日 星期二

泰好玩.泰好味【清新泰菜班@ Yves Kitchen】

下午同倩兒去左游水, 一游又係幾個鐘, 累!


游完水又特別肚餓......


夜晚又約埋幾個餅友一齊上去Yves Kitchen學煮泰菜


仲見到好多新舊blogger tim ~~


泰國菜係賣飛佛, 又點可以錯過呢??^_^


Bonnie今次仲請埋泰媽媽黎教授正宗家鄉泰菜呀!!



一見到個Menu就好開心啦~~


仲有消暑香茅特飲, 好清涼呀~~(唔記得左影tim)



冬陰公湯


冬陰公 個「公」原來泰文係指蝦既意思


今日唔止學泰菜, 仲學埋泰文tim~haha



泰式魚餅


做法簡單又好味, 香口之餘又充滿檸檬葉既清香~~



好可愛既裝飾呢


 



青咖哩雞配斑蘭香飯


斑蘭葉 + 泰國米 = 好特別, 好味呀~


 



Moon既自制包包, 用來沾青咖哩汁一流呀!!


 



 



睇下Bonnie煮得幾開心^_^



泰式春卷


呢個好野黎呀, 皆因唔使開火煮,


無火煮食, 岩曬夏天!!



椰汁糕 w/ pineapple or watermelon jam



泰媽媽仲好有心機咁教我地摺盒仔tim~



南爪脆片


配上自製糖漿, 脆得來又有點煙un, 好得意!!



最後Bonnie仲送左包珍貴既家鄉黑胡椒比我地,


比平時用開既香好多tim~~


聞一聞即刻成個人精神曬!!~^_^


 


泰好味.泰好玩


仲食到好飽飽


我地又玩到Over run, 仲唔捨得走


真係打攪曬~~


下次見!


^___^


2009年8月16日 星期日

飯局@ 藍色大門

我要勤力一點, 因為有太多Post都未打得切


話說早陣子在仙姐處借了雪糕書來看,


看到一半, 又有問題, 於是要再一齊弄研究研究!!


傾開知道豬小姐和Erica也是八月份生日,


於是一起來吃生日飯


Happy Birthday!



先有小生帶來羅布松的包包


法包


合桃提子包包


杏仁焦糖牛角包


這個牛角包超甜美,


正如Rachel所說每次要吃兩個才夠哦!!


想起也想吃, 什麼高脂也頓時忘了,


太太太好味道呀!!!



頭盤


肥美生蠔 & 牡丹蝦


大隻得來很Creamy, 很鮮甜!!


檸汁, Cocktail汁統統不要下,


這樣才夠原汁原味哦!!


牡丹蝦又是很鮮甜, 蝦膏味道濃郁!!



沙律


牛油果蟹肉帶子沙律


帶子煎得剛剛好, 內裡非常柔軟



羊肚菌巴馬火腿薯蓉湯



碗內藏有5-6隻羊肚菌


湯充滿著濃烈的菌香


湯Creamy之餘帶點微酸


吃到這裡, 我想告訴你已經飽了70%......



再有大師拿手的芝士忌廉焗薯


真是百吃不厭, 只怕胃不夠位



肉眼扒


超Juicy, 好味!



再有烤魚


味道很清新, 魚面的配菜也很好吃!!



當然唔少得 日向夏酒啦~



嗯, 很飽很滿足, 醉了......


 


還有雪蛤膏糖水


實在放不下了~~


 


感謝大師和堅為我們準備豐富的晚餐哦!!


 


後記


當日急不及待試了堅的Vanilla & Green Tea雪糕,


落了Stabilizer出來的成品真的好得多,


不會溶得這快之餘, 還看到雪糕很綿軟的,


yo~~是時候開工整雪糕啦!!


^__^