2009年8月2日 星期日

【點心日@藍色大門】

收到仙姐SMS通知, 好野~~又可以去玩~~^____^


先有豬小姐既 日向夏柚子酒


嘩, 好好好好好好正哦!!!!!!!!!


很易入口, 有點像果汁一樣,


天氣熱, 咕嚕咕嚕就幹掉一杯了,


感覺很清新, 正!!


過了一會兒, 就感到有點點醉意啦......ha ha


 


 



鮑魚燒賣


很豪呀, 有鮑魚燒賣做早餐, 多幸福哦!~~


內餡是菜肉+ 蝦, 有點像吃菜肉餃的感覺~


 


 



刨刨刨~刨刨刨


刨出一條條芋絲



配埋Anne既肉燥, 上海蝦皮,


做成度小月肉燥芋絲糕


口感很好, 好好味,


新年一定要encore~~


 



雪山鳳梨包


這個包算是複雜, 要搓麵糰,


做波羅皮, 又要做椰汁鳳梨餡,


嘩, 這個包呢, 真是超超超.....肥 哦......


多糖多奶又多油......



 


食譜寫著用100C焗10mins,


個個人都有點懷疑食譜所用既溫度同埋時間,


不過為了証明一下, 所以照跟!!


結果呢......包包就是不熟啦,


唯有加時, 再焗~~



不過包面已經金黃, 不再雪山~~


內饀的鳳梨味不夠出呢,


如果要encore, 真是要改改那個recipe~~


 



卷卷卷


係鴛鴦奶皮卷


白色係牛奶味, 黑色既係黑芝麻呢~~
是魚膠的配方, 味道和口感都很好,


不過就是很難捲起來, 要做到很薄又有難度呢,


一捲, 很易又斷開......


 


最後還做了焦糖脆脆蛋糕,


很滿足啦~~


今天不用早退, 可以玩足一天, 真好!!~~^____^


5 則留言:

  1. "很豪呀, 有鮑魚燒賣做早餐, 多幸福哦!~~"
    真係好豪wo!!我咁大個仔都未見過....鮑魚燒賣....
    妳仲要當早餐食...呵呵~
    [版主回覆08/08/2009 15:14:00]呵呵呵呵~~依家諗起都想再食~~^_^

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  2. 你們呢個係美食聚會呀
    [版主回覆08/08/2009 15:14:00]係呀~^_^

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  3. 好怕香港出的cookbook就係校對成日都唔有錯漏呢~
    [版主回覆08/08/2009 15:15:00]完全同意!!!
    一係就step超簡單, 做出黎係兩回事......激氣~~
    都係日本既比較可信~~^_^

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  4. o....無得參加添....
    [版主回覆08/08/2009 15:13:00]好快就有下次架啦~^__^

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  5. 個鮑魚燒賣真係超正呢~
     
    [版主回覆08/16/2009 03:28:00](Empty)

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