再戰Macaroon!!!

2007年1月26日

這回是第二次整Marcoon, 心情比上一次更興奮!!!!!!

上次的面不夠平滑, 是杏仁粉有粗粒所致, 這次特意把杏仁粉再磨碎一點.

上次個面有尖頂, 這次特意多攪幾下, 唧時收尾好一點.

還用了綠茶粉, 希望綠茶的甘味可以中和它的甜味!

吃上去, 果然甜味被中和了!!!

2.5cm直徑x35個------出爐了!!

下次要用靚D既綠茶粉, 希望D色會綠點!~

被愛tag中了...

Upon vanlily invitation, I'm participating in this tag. So, here goes:

遊戲規則﹕將所有愛的問題誠實地答出來﹐不能說某某,所有和不知﹐答完後,請點名8位朋友繼續下去﹗

___________________________________________________________

寫出填寫日期﹕2007 年 1 月 26日

愛的食物﹕糕餅甜品, 麵包, 日本野, 泰國野, 越南野...etc

愛的顏色﹕藍綠色, 紅色, 橙色...etc

愛的休閒﹕ 整蛋糕, 唱歌, 彈琴, 做手工, 畫畫

愛的老師﹕中學的--文峰老師

愛的歌手﹕唱到好歌就岩聽

愛的個性﹕傻下傻下, 樂觀

愛的口頭蟬﹕是但啦...無所謂...哦...哦...

愛的小動作﹕未發現

愛的季節﹕秋天+夏天

愛過的人﹕身邊的朋友~

愛的人(男/女)﹕爸爸,媽媽, 喵

愛的節日：christmas, new year

愛的運動﹕swim

愛的定義﹕凡事也先為他們著想

愛人的時間﹕任何時間

愛我的人﹕爸爸,媽媽, 喵

 

到我tag人啦, hahaha

蛙蛙, maymok, 肥妹仔, zero, shirleyyau, 小堡主, 粉粉, 小三

大碼Macaroon

2007年1月24日

近日,掀起一股Macaroon 熱潮,

老實說, 我從未吃過Macaroon的......

見到網友們常挑戰這個法式小點, 我開始對它有點好奇!!便試試看!!!

縱然聞說它是甜得要命, 也要一試才會死心!!!想明白那"裙邊"有何吸引 !!!

看著他們在焗爐內微微發大, 再有"裙邊"......

啊~~~~實在太神奇了!!!!!!

入口的確外脆內軟, 煙煙un un, 帶有杏仁香氣~~~咬下去的感覺很有趣!~~

也不是想像中那麼甜得要命, 也可接受呀!~

好開心第一次就可做到"裙邊", 但是......

面不夠滑...(可能是杏仁粉有些粗粒, 下次要再打打佢~)

另外...個頂有個尖頂仔......點先可以整得平滑d呢???

直徑有4.5cm......成了大碼Macaroon......hahaha

 

什莓吉士撻

2007年1月23日

今日放早, 好開心呀, 番到屋企都係4點,

打開雪櫃見到有2盒strawberry, 仲好新鮮,

咁就二話不說整左個什莓吉士撻!!!

個撻底係跟

亞堅的配方整架,

加入了杏仁粉真係特別香, 特別脆口~yummy!

什錦蛋糕仔

2007年1月20日

近期愛上在深夜做蛋糕, 因為愛那寧靜的感覺!(但要冒著加深黑眼圈的危機......)

這次用了四倍份量, 做了352個小蛋糕~~~又用黎派街坊~~(我媽媽最愛)HAHA

杏仁, 朱古力, 雙重朱古力, 海苔, 咖啡杏片, 黑芝麻, 芝士, 藍莓, 綠茶~~~~

共有九款口味~~但最後怎樣數也數不到相中有九種口味......

發現......忘記了加入綠茶味......

可能真係太累, 要去zzzZZZZZ.........

已經係深夜4點半啦........

 

芝麻合桃杯仔蛋糕

2007年1月18日

夜晚食完飯想搵D野黎整下, 於是就整了這個蛋糕仔!!

一整就整左成140個......傻左

好香芝麻味呀

還原基本步---卷蛋

用另一個recipe做了個忌廉卷蛋,

最基本的材料: 蛋 砂糖 低粉

就連牛油也沒有, 但也很鬆軟!~

DIY包餅友@BBQ

2007年1月14日

我地成班包餅好友又去左呀堅屋企玩了~~~真係太開心啦^O^

BBQ大會......開始啦!~~~~~~

碳燒大花甲你試過未??隻隻都笑笑口, 肉質鮮甜彈牙, 一D都唔Un架!!

好有海洋風味~~~d肉呈紅色, 我就話似北寄貝啦~~yummy~

 

湯種無花果合桃蕎麥包~~諗起都想食

我媽媽都愛上呢個包包呀~

 

出爐脆皮豬仔包配上新鮮炭燒豬頸肉, 點忍得口呀*O*

 

TENDERNESS真係好好味呀~~~~~~~~食左好滿足呀*O*

炭燒原條三文魚好大條架

大師的珍藏-----7小時精華所在"什菌湯"

飲完簡直唔想飲水, 唔想抺咀*O*


特別鳴謝

蛙蛙相片提供

想知道更多當日詳情, 請瀏覽以下的部落格

八八 Vanlily 小堡主Cass

 

開張大吉

各

位友朋, 真係唔好意思^_^""有一段時間無Up Date個 blog......令你們撲空了......

因為Exam完之後有好多野要整......好多野要做......2個月來一共5大個婚禮......忙

今日所有野都差唔多攪掂啦~~~終於可鬆一口氣!!~~

早兩日整左個 Passion Fruit Choco Mousse~~~

點知入完模仲有好多料剩番......於是就用剩下既材料, 切下切下整左個半圓mousse出黎啦~~

第一次甩半圓模既蛋糕, 感覺係......好正呀, 用手一轉個下, 好得意呀!!!!比起圓柱模仲易甩!!!

真係開心!!!^O^下次要整埋個Choco淋面先得!!!!!!