【煎法國鴨胸伴黑莓汁】

法國人對煮「鴨」好似特別得心應手，除了已是國藝的「血鴨」、家常菜式「油封鴨脾」(Duck confit)，普通煎一塊鴨胸也已經夠好吃。名廚Julia Child 就有一道招牌「香煎橙汁鴨胸」(Caneton á l’Orange)，現已是法式鴨料理的重點菜式~ 這次我們換上同樣清新的黑莓汁試試！

詳細食譜請click 入:
https://hk.promotion.yahoo.net/cooking/2014031221206/