2008年2月3日 星期日

只限堂食@椰汁雞蛋卷


新年就快到啦, 緊係要開始做D應節既食品啦~~~



可能你會覺得好奇怪, 點解無la la屋企會有件咁既野???


因為幾年前o係街度見到有人整蛋卷, 見到個呀叔好熟手咁反下夾下,


幾下手勢就整左條蛋卷出黎, 我覺得好神奇哦!!!


就係咁......過左N咁多個月之後, 終排考慮左好耐忍唔住要買啦!!^_^yeah!!


其實呢塊蛋卷夾係1-2年前同Daddy一齊去上海街買架,


點解要同Daddy去買??


因為個蛋卷夾對我黎講實在太太太太太重......2.2kg


所以要佢幫我手哦, 真係辛苦曬!!!


由於個夾對我黎講都幾重, 每反一下都好吃力哦,


所以之前幾次整蛋卷都要Daddy協助之下先可以完成!!


不過, 可能好耐無整, 又將近新年心思思想整,


所以今次等唔切Daddy放工番黎先整, 我靜靜雞走左去開壇啦!!hee hee heee~


將蛋卷夾燒熱, 放一湯匙麵糊, 合上蛋夾燒5秒反轉,


反o個陣要好小心慢動作呀, 如果唔係會好易扭親手哦!!!


之後再燒多5秒, 就可以打開蛋夾用棒子卷起就可以啦~~~


不過最難係控制個火, 火力太大既話, 麵糊熟得太快, 一卷就碎曬......


相反如果火力太細, 又唔會脆身~~~


今次整既蛋卷其實都OK, 不過......


D蛋卷隔左一晚就好快淋哦, 要再研究一下先得!!!


所以暫時只限堂食哦!!~~

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17 則留言:

  1. 嘩~~~ 蛋卷好靚呀................ 唔知蛋卷機幾$呢!!!!
    [版主回覆02/05/2008 23:22:00]謝謝
    蛋卷夾around $150

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  2. 你有沒有攤凍才放入密實罐呀!
    [版主回覆02/05/2008 23:23:00]有攤凍......不過無放入罐哦......=_="""
    放曬入個肚度!~~hahah

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  3. 你捲得好工整呀!正!
    [版主回覆02/05/2008 23:24:00]謝謝貓姐, 好耐無見啦, happy new year!!~

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  4. 那麼重嗎? 真厲害
    [版主回覆02/05/2008 23:27:00]係呀, 重2.2kg, 即係4磅幾呀~~~

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  5. 都唔係阿,你都整得好靚阿
    [版主回覆02/05/2008 23:28:00]謝謝
    如果keep到1個星期都鬆脆就perfect啦~~
    真係可以用黎拜年送禮!~

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  6. 人地就粒粒皆辛苦...candy您就卷卷皆美味...哈~
     
    candy,
    新既一年,祝您...
    新年快樂,開開心心,身體健康,心想事成...
    [版主回覆02/05/2008 23:30:00]謝謝呀, 我也在此祝你新年快樂呀!!!!!^_^

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  7. 好想食呀.....初三..你估可以...嗎? 或者..帶o黎整咪可以外賣囉.
    [版主回覆02/05/2008 23:31:00]好丫, 初三我帶埋入黎一齊玩丫!~^_* yeah!!

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  8. 嘩~蛋卷夾都有好犀利呢~
    Candy, 祝你 新年快樂,身体健康,心想事成,日日都咁開心

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  9. 祝新年快樂, 身體健康,萬事如意.

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  10. 祝新春快樂!事事順利!身體健康!廚藝猛進!!!!

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  11. 祝新春快樂!事事順利!身體健康!廚藝猛進!!!!

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  12. 祝新年快樂,心想事成.........
    恭喜發財

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  13. 你的蛋卷好liang丫﹗的蛋卷隔左一天就好快淋﹖你試下占米粉﹐會脆的架﹐你有無放蛋尼﹖

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  14. 原來做一條蛋卷真係唔容易架,你一個人係屋企都可以做得咁靚咁完美,勁呀!

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  15. 我想問起上海街邊度買呀? 有無詳細地址~~~感激感激~~
     
    [版主回覆02/19/2009 17:32:00]上海街很多店舖也有賣, 你可以去睇睇哦~

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  16. 蛋卷是TUILE 是同出一脈?!

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