新年就快到啦, 緊係要開始做D應節既食品啦~~~
可能你會覺得好奇怪, 點解無la la屋企會有件咁既野???
因為幾年前o係街度見到有人整蛋卷, 見到個呀叔好熟手咁反下夾下,
幾下手勢就整左條蛋卷出黎, 我覺得好神奇哦!!!
就係咁......過左N咁多個月之後, 終排考慮左好耐忍唔住要買啦!!^_^yeah!!
其實呢塊蛋卷夾係1-2年前同Daddy一齊去上海街買架,
點解要同Daddy去買??
因為個蛋卷夾對我黎講實在太太太太太重......2.2kg
所以要佢幫我手哦, 真係辛苦曬!!!
由於個夾對我黎講都幾重, 每反一下都好吃力哦,
所以之前幾次整蛋卷都要Daddy協助之下先可以完成!!
不過, 可能好耐無整, 又將近新年心思思想整,
所以今次等唔切Daddy放工番黎先整, 我靜靜雞走左去開壇啦!!hee hee heee~
將蛋卷夾燒熱, 放一湯匙麵糊, 合上蛋夾燒5秒反轉,
反o個陣要好小心慢動作呀, 如果唔係會好易扭親手哦!!!
之後再燒多5秒, 就可以打開蛋夾用棒子卷起就可以啦~~~
不過最難係控制個火, 火力太大既話, 麵糊熟得太快, 一卷就碎曬......
相反如果火力太細, 又唔會脆身~~~
今次整既蛋卷其實都OK, 不過......
D蛋卷隔左一晚就好快淋哦, 要再研究一下先得!!!
所以暫時只限堂食哦!!~~
嘩~~~ 蛋卷好靚呀................ 唔知蛋卷機幾$呢!!!!
回覆刪除[版主回覆02/05/2008 23:22:00]謝謝
蛋卷夾around $150
你有沒有攤凍才放入密實罐呀！
回覆刪除[版主回覆02/05/2008 23:23:00]有攤凍......不過無放入罐哦......=_="""
放曬入個肚度!~~hahah
你捲得好工整呀！正！
回覆刪除[版主回覆02/05/2008 23:24:00]謝謝貓姐, 好耐無見啦, happy new year!!~
那麼重嗎? 真厲害
回覆刪除[版主回覆02/05/2008 23:27:00]係呀, 重2.2kg, 即係4磅幾呀~~~
都唔係阿,你都整得好靚阿
回覆刪除[版主回覆02/05/2008 23:28:00]謝謝
如果keep到1個星期都鬆脆就perfect啦~~
真係可以用黎拜年送禮!~
人地就粒粒皆辛苦...candy您就卷卷皆美味...哈~
回覆刪除candy,
新既一年,祝您...
新年快樂,開開心心,身體健康,心想事成...
[版主回覆02/05/2008 23:30:00]謝謝呀, 我也在此祝你新年快樂呀!!!!!^_^
好想食呀.....初三..你估可以...嗎? 或者..帶o黎整咪可以外賣囉.
回覆刪除[版主回覆02/05/2008 23:31:00]好丫, 初三我帶埋入黎一齊玩丫!~^_* yeah!!
嘩~蛋卷夾都有好犀利呢~
回覆刪除Candy, 祝你 新年快樂,身体健康,心想事成,日日都咁開心
祝新年快樂, 身體健康,萬事如意.
回覆刪除祝新春快樂!事事順利!身體健康!廚藝猛進!!!!
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回覆刪除祝新春快樂!事事順利!身體健康!廚藝猛進!!!!
回覆刪除祝新年快樂,心想事成.........
回覆刪除恭喜發財
你的蛋卷好liang丫﹗的蛋卷隔左一天就好快淋﹖你試下占米粉﹐會脆的架﹐你有無放蛋尼﹖
回覆刪除原來做一條蛋卷真係唔容易架，你一個人係屋企都可以做得咁靚咁完美，勁呀！
回覆刪除我想問起上海街邊度買呀? 有無詳細地址~~~感激感激~~
回覆刪除[版主回覆02/19/2009 17:32:00]上海街很多店舖也有賣， 你可以去睇睇哦～
蛋卷是TUILE 是同出一脈?!
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