2008 最後 gathering @ 藍色大門

Exam 考左一半, 去左藍色大門鬆一鬆~

入到去都成 2點幾, 準備緊晚餐既野食啦~~

大師泡製既 周打魚湯

味道非常鮮甜, 有好多蜆同埋薯仔呢~超好飲!!

飲完一淡想接住再飲, 好味到停唔到呀!!!!~~

Rachel 上午要去教班, 但係都準備左2款美食呀~

smoked cherry tomato walnuts salad with raspberry vinegar sauce (左) 個sauce好好味呀~

smoked salmon mousse (右) 入面有芒果 + 牛油果~ 配埋青瓜仔~好味!!

今日既主角就係---鵝肝釀乳豬

係大師既心血黎架, 見到佢好比心機咁整,

到最尾出爐成功左, 見到佢個開心樣, 開心到彈起, o個刻真係覺得好感動!!

雖然大師初初話無乜信心整呢咪法國菜, 但係最尾都成功!!yeah!

大師~你係得既!! ^_^

乳豬皮燒到卜卜脆, 內裡夾著鵝肝~~好吃到不得了~~

生蠔

中華料理鐵人 Anne 整既三道菜~

(左上) 辣酒煮花螺 (辣得黎好香, 我好仲意哦~~食左好多隻haha)

(左下) 咖哩炆牛腩 (D牛腩好淋好入味!!)

(右) 大豆芽鬆生菜包 (要花好多切工哦~~切切切)

甜品 --杏脯栗子Mousse 配 可可殼脆脆片

Chocolate Raspberry Tart

仲有好多堂日既即製食物---牛肉餅, 果子包...etc.......

請瀏覽其他blog友啦~^_^

Triple Happiness

yo~~yo~~我既Qualitative Research Assignment終於攪掂左, yeah!!~~

朋友向我點了兩個蛋糕, Tiramisu (左), Mango Cheese Cake (中)

朋友話好開心, 好有成功感tim~~

唔止佢開心, 我都好開心,

皆因又可以趁機鬆一鬆, 整一整, 再溫書~~hee heee

我想食Tiramisu好耐架啦, 對上一次整都已經係好耐既事,

所以今日都整個多(右), 夜晚BBQ帶去同Alice 佢地一齊食!!~

(我覺得咖啡味再濃D, 酒味再重D, 就Perfect喇~~下次再努力!!

真係一次過滿足曬我咁多個願望呀!!

PS: 又係時間努力溫習啦!~~加油!!!!!!!!

 

Banana Chiffion

這陣子太忙了, 今天 (15/12)剛完成大部份Assignment + Project x2

還有Assignment + Christmas Exam x4 等著我呢~~

對上一個post 炒飯---已成了炒冷飯了, 發曬霉~真可憐~~

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話說回來, 早陣子看到A moon 雪芳,

剛好屋企有很多香蕉, 所以便來一個了~~

跟了<<西點學習大百科>>的recipe,

焗了45mins, 一切安好~

可惜倒扣後, 便有大空洞......真激氣!!!

是水份太多所引致的, 唯有立即再做一個!!!

修改自參考了<<西點學習大百科>>20cm 直徑一個

材料:

蛋黃 -------------5個

砂糖 -------------110g

鹽 ----------------少許

沙拉油 -----------40g  (原註80g~好多油呀)

梅花點香蕉 中型 2隻 (原註2.5隻)

檸檬汁 ------------少許

水-----------------沒有加 (原註80g)

低粉---------------140g

泡打粉-------------2/3 小匙

蛋白----------------6個

做法:

1. 香蕉+檸檬汁用叉壓成泥狀.

2. 蛋黃打散 + 半份糖 +鹽 混合, +沙拉油, + 1 +篩入粉類, 混合 .

3. 蛋白+剩下的半份糖打至企身, 輕手拌入 2 中.

4. 入模後放入預熱170度焗爐中 40-50 mins.

5. 取出倒扣放涼後才脫模.

經過大量扣水扣油後終於成功了!!

所以要好好記下這修改了的配方~~

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好! update完啦, 努力做埋最尾一份Assignment---Qualitative Research!!

炒飯

只是一個很普通的 午餐肉雞蛋炒飯

用了來作攝影練習~~

技術實在太水皮, 仍在努力研究 ISO, 光卷, 快門 三者的關係!!

努力哦!!~^_^

大埔單車之旅

考完Mid Term Test啦~~yoyoyo

 緊係要約埋一班fd出黎盡情咁玩下啦!!!~~

今次既路線同上次既一樣, 大埔-->吐路港-->科學園

都係o係Mid Term 後既活動哦!!~~~^_^

我地一行七人, 出發啦~~~

猜下包剪揼先啦!~~~yeah!!!

一行七人---Eilly, 我, 彤彤, Helen, 沅寧, 曉怡, 仲有唯一既男丁---柏淳

You Jump ~ I Jump~ Jump Jump Jump~

我地較左部相機倒數10秒玩自拍.........

點知呢, 我地幾個就o係 o個10秒入面不停咁狂跳......

結果呢......累得無力了 hahaha

我地仲坐o係馬路上面影tim~~

影影下......嘩~~!!有車呀!~~~左邊o個3個即閃,

而右邊最近部車o個2位就...嗯~~好似有車咁喎~~ haha

比彤彤偷影左呢個咁呢hea既moment~:p

我地踏單車去到科學園外邊, 發現左呢部好高科技既野~~

名信片機~~重點係--->免費 !! 哈哈

影完可以key入唔同電腦預設好既科學園圖片做背景~~

仲可以即時e-mail番比你tim~~

我地影完再影 影影影, 攪到我地好似自由行咁~haha

唔覺唔覺又影左成半個鐘啦~~

我地由3點幾玩到7點,

之後就去番大埔食晚飯囉~

很好玩的一天哦!!~~

(考完mid term後, 又有2份assignment, 2份group project, 同埋4個Exam coming soon 啦)

*O*~~~

OU 19 Anniversary Banquet

2008/11/05

今年第一次參加 OU 既Anniversary Banquet,

原來好好玩~~下年一定要再參加~~!!!

o係會展攪, 有50幾圍, 都幾人強馬壯!!

我地Social Sciences 既都唔弱, 睇下有幾多fans~~

當中仲有好多教授參加, 佢地好似變左明星咁,

比D學生係咁爭住同佢地影相tim~~

Social Science既學生之中, 有2個中左大獎呀~~

呀謙---中左部手提電話,

呀Bell (左下)---仲左個3獎, 係高清40" Mon 一部~~wow~~

So Lucky~~~!!!! ^_^

好開心好好玩既一晚呢~~

Hei Yan Happy Birthday

今日係希思既生日, 約埋一班中學同學一 齊出黎聚聚~~

另外岩岩考完曬D Mid term test, 心情極好~~

一番到屋企就開爐整生日蛋糕比壽星女~

時間真係岩岩好, 一整完就去飯局囉~

佢仲意食芒果, 所以整左個簡簡單單既 香芒忌廉蛋糕

秋冬天真係唔易搵到芒果, 最後去到旺角街市終於比我搵到啦~~yeah!

夜晚就去左南翔饅頭店食飯 (荃灣)~~

Hei Yan, Ka Yan, 我, Queenie,  Yuk Mui, 呀 B, 仲有畢業後一直無過既 根哥 ~

(部份食物相片)

餐廳食物一般, 份量很細碟, 但不算平哦~

唱完生日歌, 壽星女一次過許左6個願望哦 

生日快樂呀!! 真係希望年年都有今日, 可以同你地一齊聚下~

傾下傾下, 就傾到打烊都唔捨得走哦~~

下次既聚會應該係Ka Yan 既生日 or Christmas Party 哦!~~

Strawberry Swiss Roll

屋企有strawberry + cream = 最好整swiss roll~~~

大大啖咁咬落去, 很多cream之餘還帶有strawberry的微酸~~

一口氣連吃兩卷厚切, 就很滿足哦!!!

蛋糕體超鬆軟 + 很多氣孔 = 就是分蛋法處理

@_@  @_@  @_@  @_@  @_@  @_@  @_@  @_@  @_@  @_@

這陣子一連串排山倒海的assignment + term test, 真令人忙得慌了~

做個簡單的蛋糕, 拍拍照, 把它大口幹掉, 就是很好的發洩!!! yeah!!

PS: Clinical Psyc + Qualitative Research 都完了,

還剩下 Learning and Motivation~~加油呀!!!!!

維多利亞港 @ TST

自從家俊入手左部Canon G10之後,

就唔使成日帶住部350D出街咁重,

仲可以多D機會影相, 真係好!~^_^

今日去左尖沙咀影維多利亞港,

估唔到用DC都可以影到咁既效果, 實在太神奇啦!!

等我呢個蠢學生將D basic theory & concept 記好,

下次再影夜景, 應該唔成問題既!~

我會好比心機學架!!~^_^

 

 

Crème Brulee

今日考完第一科---Personality,

75mins---60 條MC, Short question 3選2, 好在做得曬~~

Lecturer早左1個鐘放我地, 超開心!!

當時即刻番屋企開爐發洩下~~

Crème Brulee

今次甜度剛剛好哦!~

還有20多個 Blueberry Banana Almond Muffin, 沒有影相lu~~~

下個星期一就到Clinical Psychology~~加油!!

Japanese Cheese Cake

雪櫃有500g Cream Cheese 想清貨,

所以做了這個Japanese Cheese Cake!~

這次沒有裂面, 而且很濕潤, 芝士味濃

比以往做的好得多了~

可惜切口不夠齊整呢......要再努力研究~!!

 

PS:  Mid Term Test is coming soon................*O*~~

秋季開爐@藍色大門

好耐無去藍色大門啦~~

見番D餅友真係好開心, 整下野食, 傾下計, 食下食下又一日!~~^_^

先有Kiki +小生 主理既---咸水角

又脆又香口, 好多餡呀~~!!好好味!!

本來怕熱氣......但係食下食下都唔知食左幾多隻lu~~

仲有餅友帶黎既手信哦!~~

先有岩岩度完蜜月番黎既Vanlily---香檳芒果芝士餅 (左一)

好清新, 好好味, 一D都唔滯!!

再有好耐無見既豬小姐---Raspberry Egg Roll (右一)

估唔到用米粉+糯米粉整既卷蛋, 會有意想不到既效果~~

好濕潤, 好好吃!~~

當然唔少得即製既 蜂蜜綠茶紅豆蛋糕 + 蜂蜜焦糖咖啡蛋糕啦!! (中間)

好細密呀!!~~超好吃

 

既然係秋季開爐, 當然唔少得用型爐焗既包包啦~~

(左上) 栗子包包

(右上) 乾果麥包

(下)     法包 + 鵝肉絲 + 芝士 = 超好味又滿足的咸食哦!!

今日仲認識左2位新餅友呀~~ Mimi + Pri~~

希望遲下再見啦!~~^_^

So Cool~~綠茶冷麵

今日同家俊一齊整綠茶冷麵~~

雖然依家已經係十月份, 但係天氣仍然好熱!*O*

所以食佢就最好不過啦!~~So Cool~~!!

 

PS: 呢張相係我用佢部Canon 350D影~

完全唔相信係我影哦!!~~我好滿意呢^_^很開心!!~

當然仲要努力練習練習啦!~~

榛子熱情果撻

榛子熱情果撻

很方便易做, 味道又很好~~^_^

還要好好練習聖安娜咀花哦!!~~

食譜--獨角仙

還做了Mini Size的撻呢~~^_^

太忙了, 很久沒有做甜點......

但卻又愈來愈喜歡呢!~~~enjoy it!!~

囍 ~ 陳陳聯婚 ~ 囍

今日係Vanlily & Eric 既大喜日子哦~~~

先有亞堅+藍色大門女工為新人準備的wedding cake

手工很精巧, 玫瑰裝飾跟花球襯到一絕哦!!!~~~^___^

切開入面係Raspberry Butter Cream + Choco Cake

酸咪咪的Raspberry很開胃, 一點也不膩哦!!

新娘在百忙中仍抽空為賓客制作回禮禮物---椰子cookies

喻意 椰子爺子, 有爺有子~~很有意思哦!!

整個婚禮也洋溢著幸福甜蜜的感覺哦!~~~^O^So Sweet~~~~~

祝你們 新婚快樂哦!~~~~~~

囍 gathering @ 88 home

開學後一直在忙, 沒時間update blog......是時候補寫了~

當日去了88屋企gathering, 今次最主要既目的就係---Vanlily派帖呀!!~~恭喜!!~~

另外今次仲識到新餅友--亞B, nice to meet you!~~~^_^

中間那個很精緻的wedding cake就是 亞B 送給Vanlily的呢, 很有心思哦!~~

今次無上次即場整咁多野食, 有多d時候傾計, 不過都好飽哦!~~

88--勁辣生菜包 (正!!)

shirley---外賣糕點

小堡主--越南春卷 (好玩又好味, 一定要encore!)

Donald---客家茶果

on_on---燒豬頸肉

Vanlily---椰子cookies (大囍日子當日既回禮禮物黎架!!~^_^)

亞B---Lemon tart

YC---烤雞(好嫩滑呀!!) & 日本手信 (昆布麻薯+小樽朱古力, 2樣都好好味)

我---冬陰公魷魚鬚~~~

 

PS: 期待10月5號Vanlily既大囍日子呀!!!YEAH!!

祝你們幸福快樂~~^_^

圓 鐵板燒 Teppanyaki @ TST

今晚到了新港中心吃晚飯, 選擇吃鐵板燒~~~

羊肉 + 海鮮 Set (加辣)

羊肉和那些汁很夾, 很好味!!

海鮮中最愛就是燒蠔, 很甜!! 還有燒得剛剛好的魚柳, 很嫩很juicy!!~

西冷牛扒 + 海鮮 Set (加辣)

廚師幾下手勢就將西冷牛扒燒好切粒, 牛牛很有嚼勁, 不錯!!

不過個人認為羊肉配那個汁味道更出更好吃!!

另外沾滿醬汁的芽菜也很爽口好吃!!

吃到最尾一口食物, 還是超超熱哦~~

我們坐的位置剛好是對正廚師的中間位,

沒半點油煙, 可以清楚地看表演~~show time~~

三兩下手勢就finish了~~多好看!!! 也方便我們拍照呢!! yeah!!^_^

追月BBQ @ 美孚

和朋友們到了美孚BBQ, 原來這兒也有燒烤場呢~~

今個中秋真係好熱......少少秋意都無......熱到溶化囉~~~*O*

除了燒烤還拍了很多很好笑的照片,

還有很可愛的 大頭 (狗) 哦!!~~^_^

MAMMA MIA~

去了旺角百老匯看 MAMMA MIA,

出奇意外地少人, 所以看得很舒服哦!!

片長約2小時, 但卻過得很快呀,

這套算是歌舞劇, 歌唱得很好, 有著很熟悉的感覺

某些場面很壯觀, 很攪鬼呢^_^

這套戲很推介呀~~

還有就是女主角漂亮極了*O*~~So pretty~~ (左一)

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看完戲, 我們去了尋找 "毛豆"

日本仔的玩意呢......真是令人感動爆了@O@~~~有趣

你meet佢一下, 佢就會 bit 一粒有樣既青豆出黎, 好好笑

你睇下佢, 成日比人meet, 真係火都離埋~~

青豆: " 你meet夠未呀!!!!xyz......"  hahahha

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中秋晚上, 又是上班的日子了~~~

今年的中秋氣氛, 好像少了......

煲蠟...放燈籠...孔明燈...菱角...都不見

幸好又圓又大的月亮仍然高掛

月餅仍能往咀裡送~^_^~

中秋節快樂哦!~~~