Japanese Sweet Potato Bread

早排Sogo大特價, 入左好多貨 (食物)

 用左日本甜薯整左個蕃薯包包,

配上脆脆朱古力皮, 熱食好好味,

仲好飽肚tim~haha^_^

【隨影@尖沙咀】

過去的星期五忙完一份功課,

下星期, 下下星期又有兩份等緊我...

所以每趕完一份都有搵D時間放鬆下~~

除左星期六上左麵包Demo班,

星期一仲去左尖沙咀hea左一整個下午+夜晚~

順便又影下相~yeah~

o係商場行行下, 見到個日落好靚, 即刻衝左出去~

個橙色好正~ 不過如果影到水平線就仲good~^_^

 

呢種花圓轆轆, 好得意~ 

 

尖咀既聖誕氣氛愈來愈濃烈, 好開心呀~

 

聖誕小天使

 

流。星

扮流星既 「流。星」, 好好玩呢~^_^

 

 

好多聖誕燈飾開始亮起, 當然要影下維港啦~^_^

見唔見到維港多左棵christmas tree呀?

今次無帶腳架, 但係影出黎都ok喎~~

再睇番幾個月前第一次去影, 好好多~~

 

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呢張就係幾個月前第一次去既......

依家睇番, 張相都......好爛 =_=""

有點過曝......

用左腳架都郁郁地......完全唔掂呀......

 

 

唔知再過多幾個月,
睇番今次既既聖誕維港, 又會係點呢? hee hee

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漫無目的咁hea左一整日,

行下影下, 都幾好玩哦~

^_^

 

 

Gregorie Michaud's Bread Demo Class @ LAtelier du Gout

第一次到訪Johnny既LaTelier du Gout 賞味坊,

Gregoire Michaud's Demo Class

Pastry Chef in Hong Kong Four Seasons Hotel

 

好開心見到佢哦~

其實, 平時工作既關係, 都會見到佢,

我仲會聚精會神咁望住佢地做野添~

(偷師嘛, 唔知既以為我係傻婆, 哈哈)

今次o係咁Formal既地方見到佢, 實在特別興奮!!!^__^

Gregoire解釋詳細, 風趣幽默, 超Nice呢~

 

仲有助手Mark~

他亦很Nice, 有問必答~

睇下佢笑得幾開心~~hee heee

課堂未開始, 當然要四圍走走啦~~

Johnny 為我們準備的伴手禮 Morello Cherry, 很豪呀~~

 

好~~上堂啦~~

Gregoire先為我們示範怎樣做Poolish (麵種),

接著便開始做包包~(共四款)

 

Semolina Bread (Square Shape)

不是硬實實的麥包,

沾滿Semolina的包包, 口感很豐富~

Semolina Bread (Roll Shape)

 

 Garlic & Herbs Baguette

多年經驗既Gregoire幾下手勢就整好一tray Baguette, 好快手呀!!

唔知我幾時先可以有佢一半既功力呢?? :p

Provencal Fougasse

呢個包用料十足, Bacon, Onion, Sun Dried Tomatoes, Olives, Herbs......

像Pizza一樣,

加埋可愛造形, 實在回味!!

要Encore呀!!!

 

來個包包大合照先啦,

仲有第四款---Vanilla Cuchaule (左邊蛇餅形)

加入Vanilla來做包包, 沾上大量Icing Sugar + Sugar,

甜甜地, 質感有點似蛋糕,

熱熱地, 比想像中好吃得多呀!!

也要Encore!! 

 

做完包包, 當然輪到簽名會啦~~

我好似小Fans咁排隊簽名, hee heee

仲同偶像合照添~真係好好好開心~:p

睇下Gregoire簽名個樣幾型,

笑容仲好Sweet, 迷死人了~~*O*~ haha

(何解Pastry Chef 都長得很迷人的呢?? )

 

係時候飲杯茶, 食個包啦~Relax

飲左杯Roibosh Vanilla Tea, 好香哦~~

 

賞味坊真係一個好地方,

設備齊全外, 仲要裝修得好靚, 好簡潔, 正哦~~

 

這幅關於Herbs的西洋書法, 我很欣賞哦!!

字與圖畫也很美, 配得恰到好處~

令我回想起中學時代Art堂必修的一課哦, 很回味呢~

又帶著開心 + 滿足的心情回家去了~~~^_^

希望快D再去賞味坊玩呀~

11月號外【紅酒香草炆雞】

2009年11月18日

AM730 Newspaper

http://www.am730.com.hk/am_cooking.asp

ENJOY IT

謝謝大家支持

 

【笑口棗 & 流沙芝麻球 @點心DIY教學班】

前一日突然收到電話通知, 又有得去學整點心啦~~

已經係第三次抽中,  連師傅都認得我~^_^hee hee

今次連媽咪都有份去學tim~真係好開心^_^

先黎笑口棗~~

其實自己都整過, 不過整得麻麻地,

即場問左師傅好多問題tim~^_^

整笑口棗唔難, 最難莫過於炸既火侯~~

原來好大學問架~~

仲要不停攪住呢~~

真係無幾可炸咁大鑊, haha 好興奮呀!!

 

另一款點心就係 ---流沙芝麻球

個皮煙煙un un, 又唔痴牙~

黑白芝麻夠曬香口呀!!

睇下~~咬開流沙流得好利害哦~~

熱食最好味道呢~

呢兩款點心最岩新年整, 黎緊新年又有野玩啦~~哈哈

原本仲怕熱氣話食兩粒夠, 點知食下食下,

實在忍唔到口, 食左好多個兩粒啦~~:p

 

OU 20th Anniversary Banquet

呢排既生活都係好忙碌,

岩岩先Mid Term完, 第二日就去左 OU 20th Anniversary Banquet~~

終於可以抖一抖~~心情實在好興奮~~

好似上年去完無幾耐, 咁快又一年囉~~

一坐底就先黎抽Table Prize~~

SOGO $200 禮卷~~yeah, 可以去shopping~~!!

地點依舊o係會展舉行, 食物都唔錯哦~

我地o個圍玩遊戲中左個零食大獎,

Stephine 同學仲抽中左部 SONY net book哦~~

真係好開心呀~~~

時間真係過得好快, 已經Year 4 啦~

我地約定下年, 下下年都要再黎呀!!~~^_^

11月份號外【香醋芝麻雞】

2009年11月6日

AM730 Newspaper

http://www.am730.com.hk/am_cooking.asp

 

謝謝大家支持

 

最近的生活仍然很忙很忙,

忙完測驗, 卻又病倒了...

要好好休息一下呢!

 

<<密切留意下期號外>>