希望大家透過食物,把愛和快樂感染大眾,齊齊享受入廚樂! 擔任烹飪導師、烹飪比賽評判、出版食譜、於各大報章撰寫飲食專欄及食品設計等工作。 出版著作包括《煲煲原味》及《啖啖肉》、《滿室包香》及staub官方合作中文版食譜-《極致美味 staub 鑄鐵鍋料理》 YAHOO! 新煮意主持人、FACEBOOK PAGE: Candy's Paradise
2010年8月20日
AM730 Newspaper
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光看題目還以為用燒腩肉呢, 原來是生的豬腩肉蒸熟再片薄. 如果將豬肉切細舊d, 咁係咪可以減少蒸的時間呢?[版主回覆08/26/2010 22:39:00]可以呀, 不過如果切到太細, 就好難切薄片了~^_^
光看題目還以為用燒腩肉呢, 原來是生的豬腩肉蒸熟再片薄. 如果將豬肉切細舊d, 咁係咪可以減少蒸的時間呢?
回覆刪除[版主回覆08/26/2010 22:39:00]可以呀, 不過如果切到太細, 就好難切薄片了~^_^