很久以前和蛙蛙會長買下這個卷腸粉的玩意,
腸粉架和白洋布
整過一次後便沒有再整了......
今日終於再拿番佢出黎, 玩下先!!~~~
開始個陣有D唔順利呀, 不過卷下卷下就愈來愈順暢啦!!!Yeah!~~
同街買個D都幾似, 不過當然有多D蝦米同蔥花啦!~~~
今次就咁用生抽點黎食, 如果自己煮埋個甜豉油就更好啦~^O^
腸粉食譜
粘米粉 160g
水320g
液體無味油30g
鹽及糖少許
蝦米蔥花適量
做法:
1將水和油慢慢加入粘火粉中混合至無粉粒狀, 再加入鹽及糖攪拌.
2將腸粉加放入燒熱水的鑊中.(好似平時蒸野咁!!)
3將白洋布濕滿水, 放在腸粉架上.(每蒸一條腸粉, 布也要濕水!!)
4倒入薄薄一層腸粉漿, 灑入少許蝦米及蔥花.
5蒸約2-3mins, 見腸粉皮離布便熟透!
6將整塊布拉起, 番轉放在平的碟上(即腸粉皮在碟, 布在上)慢慢小心地拉走布.
7將腸粉皮卷起便成了!!^O^
好厲害呀~~腸粉看來好滑溜,係咪要用膠粉盤蒸ga? 有時間來探探我丫 www.wretch.cc/blog/yvonneyu0407
回覆刪除好味道!!!點整可以教吓我嗎?
回覆刪除個玩具是點樣的?
回覆刪除mui mui: 用不綉鋼有孔的腸粉tray來蒸架~~ 藍藍: 個玩具已post左o係上面啦~~ 堯堯: 無問題~~已post左o係上面啦~
回覆刪除多謝你分享! 想問白洋布係邊度有得賣?
回覆刪除白洋布係我買個架既時候一SET架, 白洋布其實咪就係小學生既白色恤衫個D好薄既布黎架~~^O^
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